Ima tanku,narandžastu koru koja se lako ljušti, a meso jednostavno dijeli na kriške.Raste na zimzelenom stablu visine 2 do 3 metra, a listovi su joj tamnozelene boje i šiljatih vrhova.Porijeklom je iz jugoistočne Azije, a ime je dobila po svijetlo narandžastoj odjeći mandarina-drevnih kineskih javnih službenika-jer je bila dostupna isključivo povlaštenim klasama.Iako je gajena u Kini više od 3.000 godina,tek u 19.vijeku stigla je u Evropu i Sjevernu Ameriku.Mandarina je praktičan,ukusan i zdrav zalogaj,koji pruža mnogo korisnih materija.
Jedna mandarina,težine 110 grama,sadrži 32 miligrama vitamina C,što je pola preporučene dnevne količine.Vitamin C igra bitnu ulogu u sintezi kolagena i elastina,bjelančevina koje grade našu kožu,mišiće i ostala vezivna tkiva.Ovaj vitamin je snažan antioksidans i pomaže tijelu u borbi protiv slobodnih radikala, koji ugrožavaju zdrave ćelije.Mandarine su bogate i vitaminom A i folnom kiselinom.Jedna mandarina sadrži 16% preporučene dnevne doze vitamina A i 5% preporučene dnevne doze folne kiseline.
Od minerala,u ovom plodu su prisutni kalij,kalcij,magnezij,bakar i gvožđe.Jedna velika mandarina donosi oko 200 mg ili 6% preporučene dnevne doze kalija,potrebnog za ravnotežu nivoa tečnosti u tijelu i regulisanje krvnog pritiska.Sadrži i 44 mg,odnosno 4% dnevne doze kalcija,nužnog za jačanje i održavanje gustine kostiju.Vlaknasto,bijelo tkivo između kriški mandarine naziva se lamela.To je membrana bogata vlaknima.
Sadržaj vlakana u jednoj mandarini je 8% preporučene dnevne količine.Najveća prednost dijete bogate rastvorljivim vlaknima jeste snižavanje lošeg holesterola u krvi.Vlakna su korisna i u regulisanju varenja,jer olakšavaju eliminaciju otpada iz tijela.Također,pune želudac i tako sprečavaju osjećaj gladi,koja se često javlja ubrzo nakon obroka siromašnim vlaknima.
Mandarina se sastoji od 85% vode,koju tijelo koristi da bi se očistilo od toksina i podstaklo metabolizam.Uz sve te dobrobiti,jedna mandarina sadrži samo 64 kalorije i 0,4 grama masnoća,što je čini vrhunskom namirnicom za mršavljenje.Eterično ulje mandarine dobije se hladnim cjeđenjem sirove kore ovog voća,a pomaže kod čitavog niza tegoba:smiruje napetost i tjeskobu,poboljšava rad jetre,primjenom na koži suzbija akne,pomaže kod nesanice,olakšava simptome reume i artritisa,pomaže kod proliva,zatvora i nadutosti.
Dobrobit jedne mandarine dnevno:
*štiti od mnogih vrsta raka
*spriječava starenje kože
*pomaže u zarastanju rana
*jača imunitet
*štiti od degerativnih bolesti
*pomaže u sprječavanju artritisa
*ubrzava metabolizam
*smanjuje apetit
*pomaže u očuvanju vida
Izvor:Zdravlje iz prirode,2017.br.32;