Kajsija,baršunasto voće slatkog,aromatičnog mesa,dobilo je ime po tome što se ranije pretpostavljalo da je porijeklom iz Jermenije.Međutim,sada se smatra da je pradomovina kajsije sjeverne Kina,gdje se već više od četiri hiljade godina pod imenom „sing“.
Iz Kine je kajsiju u Sredozemlje donio Aleksandar Veliki,pa se odomaćila u toplim predjelima Evrope.O ovom voću kruže mnoga narodna vjerovanja.Primjera radi,u staroj Grčkoj su za kajsiju mislili da je „zlatno jaje sunca“,dok se u srednjem vijeku vjerovali da ovo voće izaziva groznicu.Kajsije sazrjevaju u rano ljeto,prije drugog ljetnog voća,i zato su u mnogim krajevima veoma dragocjene.
Razgranato stablo kajsije naraste do pet metara.Okrugli,jajasti listovi na ivici su fino nazubljeni.Cvijet je spolja crven,a iznutra bijel.Plod je sočna,okrugla,mirisna i slatka lopta narandžaste boje s crvenim mrljama i dlačicama na kožici,u kojoj je gorka ili slatka koštunjava sjemenka.Kajsija se sadi u baštama oko kuća,u voćnjacima i na plantažama.Beru se svi dijelovi voćke,plod zajelo,a za lijek se koriste cvijet,kora,korijen i sjemenka iz koje se dobija eterično ulje.
Plod kajsije sadrži oko 80% vode,oko 10% šećera,bjelančevina 0,6%,masnog ulja 0,4%,ugljenih hidrata 8-15%,biljnih vlakana 8,2%,zatim kiseline leatril,folnu,limunsku,jabučnu i vinsku,kalija 320 mg,kalcij,magnezij,gvožđe,natrij,silicij,fosfor,kao i vitamine P i PP,karotina 1.500 mg,CiE vitamin.
Neka istraživanja upućuju na to da kajsija poboljšava rad mozga i da je važna za intelektualne napore.djelovanje folne kiseline,kao i bogatstvo kobalta i bakra u kajsiji čine je idealnim voćem za malokrvne.Pomaže kod suhoće grla i ždrijela,umora,poteškoća u koncentraciji i podstiče izgradnju ćelija.Vlakna iz kajsije omogućavaju regulaciju rada crijeva i regulišu krvni pritisak.Lutein i zeaksantin,kojih ima u kajsiji,štite osjetljivu strukturu mrežnjače od fotooksidacije.Proučavanjem navika u ishrani nekih primitivnih civilizacija,otkriveno je da one uopće ne oboljevaju od karcinoma,što se pripisuje amigdalinu(vitamin B 17),kojeg ima u sjemenkama kajsije.Dnevno se preporučuje 7-10 sjemenki.Ulje kajsije se također od davnina koristi protiv raka i čireva,a upotrebljava se i u kozmetičkoj industriji za omekšavanje kože.
Da li su sjemenke kajsije prirodni izvor supstance koja ubija ćelije raka bez uništavanja zdravlja i udaraca po džepu pacijenata?Esencijalni sastojak zove se leatril,ili vitamin B 17.Ako u ovome ima istine,zašto se za tu informaciju ne zna?Zašto su izjave ljudi koji su izlječen,ili su izliječili druge,cenzurisane?Možda ima nešto u njihovim tvrdnjama?Treba imati na umu da industrija koja se bavi rakom raspolaže s više od 200 milijardi dolara godišnje,pa bi mnogi ostali bez posla kad bi presušili izvor novca zbog objavljivanja vijestii da su se pojavili jeftiniji,mnogo manje štetni i mnogo efikasniji lijekovi,koji su uz to i lako dostupni jer se nalaze u-prirodi.Velike farmaceutske kuće jednostavno bi nestale.
Izvor:Zdravlje iz prirode
