Nutricionisti preporučuju da se jedu svakog dana, i to po jedna šaka.
Jačaju imunitet –Obiluju antioksidansima koji osnažuju naš imuni sistem i neutralizuju djelovanje slobodnih radikala ali i sadrže flavonoid antocijan koji usporava starenje ćelija mozga, doprinosi boljoj koncentraciji, pamćenju, pospješuje motoričke sposobnosti i sprječava demenciju.
Čuvaju srce – Studije su pokazale da redovno konzumiranje ovog voća smanjuje rizik od srčanog udara naročito kod žena.Kako?Masne naslage na stomaku povećavaju opasnost od srčanih bolesti i dijabetesa, a borovnice sadrže u sebi supstance koje smanjuju rizik od nakupljanja masnoća na ovom delikatnom mjestu.
Reguliše šećer u krvi – Borovnice imaju nizak glikemijski indeks i preporučuju se u ishrani dijabetičarima.Sadrže dosta vitamina C i biljna vlakna pa su odlične za regulaciju šećera u krvi.
Protiv bora – Plave bobice povećavaju elastičnost kože jer su bogate polifenolima.
Jačaju kosti – Dobre su protiv osteoporoze jer sprječavaju gubitak koštane mase nakon menopauze.
Protiv upalnih procesa – Kao i brusnice,borovnice su odlične protiv bakterijskih upala urinarnog trakta.
DOMAĆI SOK
Dobro operite borovnice i dezinfikovane,čiste litarske staklene flaše napunite ovim voćem do trećine zapremine.U svaku flašu dodajte 300 do 500 grama šećera i vode koliko treba.Razmutite šećer u vodi dok se potpuno ne rastopi, pa sipajte u flaše do vrha i zatvorite.Zatim flaše stavite u lonac sa vodom, uspravno, potpuno zaronjene u vodu i zagrivajte do ključanja onda lagano kuhajte još jedan sat.Skinite lonac sa šporeta i umotajte ga u peškir ili ćebe i ostavite zamotano da stoji cijeli dan, da se pasterizuje.
Izvor:VIVA,za lijep,dug i zdrav život(2017)