MUŠMULA (Mespilus germanica)

musmu

 

 

Divlja kruškica ili mušmula u Evropi se gaji milenijumima,često se kalemi na dunju ili krušku,a rađa iste godine.Drvo može da poraste do sedam metara,cvjeta krajem aprila.Ukusni plodovi se beru u jesen,a nekada poslije prvih mrazeva.Tek ubrane,mušmule su tvrde i opore,pa bi ih trebalo ostaviti nekoliko nedjelja da sazru i potpuno omekšaju.Što se tiče ostalih dijelova biljke,koristi se cvijet i list koji se bere u proljeće.Suše se na vazduhu,kora drveta se skida u proljeće ili u jesen.

Od mušmule se pravi marmelada,liker i rakija,a poznavaoci narodne medicine tvrde da poboljšavaju vid,jačaju jetru i bubrege,popravljaju krvnu sliku,otklanjaju bolove u leđima i koljenima.Preporučuju se i kod vrtoglavice,dijareje,infekcije usne duplje,čak i protiv impotencije.

S obzirom na to da nezreli plod mušmule steže sluzokožu,može zaustaviti krvarenje iz desni i spriječi pojavu afti u ustima.Također,podstiče rad pljuvačnih žlijezda i želuca,zbog čega se preporučuje starijim osobama.Mušmula sadrži brojne ljekovite sastojke:tanin,vitamin C,pektin,smolu,jabukovu,limunsku i vinsku kiselinu…I sjemenke ove biljke su vrlo zdrave,drže se u vodi dok ne nabubre,a za to vrijeme oslobađaju ljekovite sastojke.Ova voda koristi se kao obloga kod povreda kože.

Mušmule se najlakše jedu kada se presjeku na pola i kašičicom izvadi sadržaj,a predhodno se dobro operu.Ne jedu se brzo,svaki plod sadrži pet krupnih sjemenki.Ne bi trebalo pretjerivati sa njima jer se teško vare,a veća količina može da izazove dijareju.Da bi duže trajale,potrebno je da budu u frižideru.

Čaj se sprema od supene kašike usitnjenih svježih mušmula i dva decilitra vode.Plodovi se preliju vrelom vodom,poklope,ostave da odstoje sat vremena,a zatim se procijede.Tokom dana piju se dvije šolje,a usna duplja se ispire nekoliko puta dnevno.

Za pripremu marmelade,operite mehke mušmule i isjecite na komade.Zatim ih stavite u lonac,prelijte vodom da ogreznu i tri sata kuhajte na laganoj temperaturi.Nakon toga procijedite ih kroz gustu krpu i okačite preko noći iznad lonca da sav sok iscuri.sadržaj ne pritiskajte da bi marmelada ostala bistra.

Izvor:Novosti-Život plus

1674 Posjeta 2 Posjeta danas